甜到“出圈”，懂事到“拿捏”！这样“柚”惑你抵挡得住？

冬日的风带着凉意掠过赣东北的丘陵，却吹不散空气中那股清冽的甜香。这香气，源自枝头间一颗颗饱满金黄的马家柚。用刀尖轻轻划开，指尖轻抵果皮，微一用力，厚实却富有弹性的外皮便应声绽开，随之迸发出的是一股带着甜蜜与清新草木调的复合香气，瞬间唤醒所有感官。

真正的惊喜，藏在剥开外皮之后。瓤瓣如饱满的红玉宝石，紧密排列，晶莹剔透；外层薄膜薄如蝉翼，紧紧包裹着内部呼之欲出的果粒。无需费力撕扯，只需轻轻掰下一瓣，指尖便能清晰感受到那份沉甸甸的汁水感。小心翼翼地撕去那层薄膜，只见一颗颗饱满的果粒，粒粒分明，泛着诱人的水光。

牙齿轻叩的瞬间，果粒如同无数微型的“果汁炸弹”在舌尖次第迸裂，清冽的汁水奔涌而出，瞬间浸润整个口腔。初尝，是如山泉般直接而纯净的甜，毫不腻口；紧接着，一丝微酸悄然浮现，恰到好处地中和了甜度，如同乐章中灵动的变奏，让口感层次瞬间丰富起来。 仿佛把上饶山间清晨的露水与初冬和煦的风都融汇于一体。

果肉脆嫩无渣，爽口化津，完全没有某些柚类的纤维感或苦涩尾韵。咽下后，齿颊间留下的不是甜腻，而是一缕清雅的柚香，回味悠长而清爽。

而这枚柚子最动人的秘密，在于它的 “懂事”。华中农业大学的专家与同济医学院合作进行的临床医学实验显示“糖尿病人适量食用马家柚，血糖无显著波动”，它完成了从极致美味到“暖心珍品”的升华。 它的甜，主要来源于果糖，并由丰富的膳食纤维和柚苷等黄酮类物质巧妙“护航”，延缓了糖分的吸收。这是一种能让味蕾满足、让身体安心的“聪明甜”。

这枚柚子的传奇，始于广丰大南镇马家村一棵历经两百年风霜的老树。上世纪80年代的柚类普查中，它因这独特的风味从万千同类中脱颖而出。1991年，它结出的18颗果实参加全省评选，一举夺魁。从此，“马家柚”成为上饶递给世界的一张金色名片。

如今，那棵被尊为“母本树”的古柚依然枝繁叶茂，静静守望着它的子孙们走出村镇、漂洋过海。

这份甜蜜已在上饶大地连片成海，形成了“一主六区多基地”的蓬勃产业格局。在核心产区广丰，果园依山就势，层叠的柚林在风中奏响丰收的乐章。

马家柚的金色版图，早已辐射至上饶全境：

在弋阳县曹溪镇的370亩柚林里，初挂果的柚树已被累累硕果压弯枝头。游客们提篮携袋，在沁人心脾的柚香中体验采摘之乐。更年轻的身影活跃在林间——回村任职的大学生们正对着手机镜头热情推介，直播间的订单如雪片般飞来。

玉山县的泽旭无花果种植专业合作社里，柚果缀满枝桠。在2025年上饶马家柚品鉴中，这里产出的柚子竟一举斩获特等奖，成为一匹惊艳四方的“黑马”。

而在横峰县岑阳镇，2000亩柚林迎来了第十一个丰收年。工人们利落地剪下套袋的金柚。基地工厂里，机械化分拣线正高效运转。经过科学储存，马家柚的甜度会愈发醇和，果肉变得更加柔软细腻，展现出另一种温润的风情。

在广丰区农产品数字运营中心，马家柚正经历一场智慧蜕变。无损检测技术像一位经验老到的“选柚师”，精准测量每颗果实的糖度。这套系统确保了每一颗送达消费者手中的柚子，都拥有稳定而诱人的风味表现——汁水充盈，酸甜怡人。

马家柚已登录淘宝闪购，实现“1小时达”；登陆盒马、华润Olé等高端商超，成为都市人“轻养生”的选择；更远渡重洋，抵达迪拜、新加坡、阿根廷和欧盟市场。有海外华人评价：“这是家乡的味道。”

一颗柚子，连起了山村与都市、田园与餐桌、传统与现代。真正的“仙气”从来不在缥缈的远方，而是藏在这片土地上每个用心的经营里，藏在岁岁年年的深情与热爱中，最终，都凝聚于这一口爆汁的橙红瓤瓣之中。

👉 · 马家柚采摘地点推荐 ·

弋阳县曹溪镇横畈村鑫晟马家柚种植基地

广丰区湖丰沁园

广丰区省星农场

广丰区西坛果园

玉山县的泽旭无花果种植专业合作社

横峰县岑阳镇朝堂村

这个冬天，不妨尝一颗马家柚。让这口清甜无负担的“柚”惑，带你品味上饶的山川灵秀，感受这片土地特有的温度与厚度。

来源：上饶文旅之声

初审：黄昱艳

复审：李倩男

终审：谢华杰

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